ELİFANA

SEBZELI LAZANYA

20/3/2007 · Kategori: YEMEK

       SEBZELİ LAZANYA
       
       
       Malzemeler:
       12 lazanya
       2 çay kaşığı sıvı yağ
       2 bardak doğranmış brokoli
       1,5 bardak ince dilimlenmiş havuç
       1 bardak doğranmış taze soğan
       1/2 bardak doğranmış dolma biberi
       3 diş sarımsak, ezilmiş
       1/2 bardak un
       3 bardak süt
       1/2 bardak parmesan peyniri
       1/4 çay kaşığı tuz
       1/4 çay kaşığı karabiber
       250 gr dondurulmuş ıspanak
       1,5 bardak lor peyniri
       1 bardak mozzarella
       1/2 bardak gravyer
       
       Hazırlanışı:
       Lazanyaları sade suda haşlayın. Süzüp bir kenara alın.
       Fırını 190 dereceye ısıtın. Kapaklı geniş bir tencerede yağı kızdırın. Brokoli, havuç, soğan, dolmalık biber ve sarımsağı katıp 7 dakika kavurun. Pişince bir kenara alın.
       Orta boy bir tencereye unu koyun, Sütü azar azar ekleyerek bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Orta ateşte kıvamı koyulaşana dek pişirin. Parmesanın yarısını, tuz ve biberi ilave edin ve karıştırarak 1 dakika daha pişirin. Ateşten alın, ıspanağı ekleyin. Karışımdan 1/2 bardak kadarını ayırın.
       Diğer peynirleri karıştırın. Yaklaşık 30x20 cm ebadında bir fırın kabını yağlayıp dibine ayırdığınız ıspanaklı karışımı yayın. üzerine 4 adet lazanyayı dizin, peynirli karışımın yarısını, onun da üzerine ıspanaklı karışımın yarısını ekleyin. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. En üstüne kalan parmesanı serpin. 35 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın.
       
       Besin değerleri:
       631 kalori, 32 gr protein, 103 gr karbonhidrat, 21 mg kolesterol, 469 mg sodyum
       

Kalıcı Bağlantı Yorum (0) Yorum yaz! Arkadaşına Gönder!

0 yorum yazılmıştır